Dáwọ́ ṣúgà àti oúnjẹ kíákíá dúró: àtúnṣe ìjẹunjẹ ara

Ìpele hormone ebi ghrelin ń pọ̀ sí i, a sì ń tẹ àwọn àmì hormone ìtẹ́lọ́rùn leptin mọ́lẹ̀. Ìtaní èké ti àìní agbára àti ebi ń jí nínú ara.

A gé epo sí àwọn irú kòkòrò nínú ìfun tí wọ́n ń jẹ ṣúgà àti ọ̀rá tí a ṣàkóso; ìwọ̀n wọn bẹ̀rẹ̀ sí í dín kù, ìdọ́gba sì yí padà sí ojúrere àwọn irú aṣe-fiber.

Láti dọ́gba ṣúgà ẹ̀jẹ̀ tó ń dín kù, a ń tú cortisol jáde láti àwọn ẹ̀ṣẹ́ adrenal. Ìgbésókè hormone ìdáhùn yìí lè fa ìdààmú díẹ̀ àti oorun tí ó fọ́.

Ọpọlọ kò tíì mọ́ lílo àwọn ketone tí ẹ̀dọ̀ ń ṣe àti glucose tó dọ́gba gẹ́gẹ́ bí àyíká-ipò glucose. Agbára láti fara balẹ̀ rẹ̀wẹ̀sì, ìkùukùu ọpọlọ sì dé orí rẹ̀.

Pẹ̀lú ìtújáde omi kíákíá, ìpele potassium àti magnesium yípadà. Àwọn ìrora díẹ̀ àti àárẹ̀ wáyé nínú àwọn sẹ́ẹ̀lì iṣan.

Bí àwọn kòkòrò ìfun ṣe ń bá oúnjẹ tuntun dé, gáàsì ìgbà díẹ̀, ìwúfun, tàbí ìfàsẹ́yìn díẹ̀ lè wà. Ìlànà ìbáradé olópin-ara tó wọ́pọ̀ nínú ìyípadà oúnjẹ ni.

A tú àwọn olùtọ́wò lórí ahọ́n sílẹ̀ kúrò lọ́wọ́ ìkọlù ṣúgà àṣejù. Ìsọdọ̀tun (turnover) àwọn sẹ́ẹ̀lì olùgbà bẹ̀rẹ̀.

Ọpọlọ gbà pé àtìlẹ́yìn glucose àtọwọ́dá kò ní wá. Àwọn ìgbì ìdààmú iṣan-ara rọrùn, agbára sì bẹ̀rẹ̀ sí í dọ́gba.

Ẹ̀dọ̀ ń gbé agbára rẹ̀ láti ṣe glucose láti protein àti ọ̀rá (gluconeogenesis) sókè jùlọ. Ìṣàn glucose sí ọpọlọ dúróṣinṣin.

Pancreas kì í ṣe àwọn ìyípadà insulin ńlá mọ́, ìpele insulin ìpìlẹ̀ nínú ẹ̀jẹ̀ sì rẹ̀wẹ̀sì sí ààlà ìlera.

Bí iye àwọn kòkòrò Firmicutes aṣe-ṣúgà ṣe ń dín kù, àwọn kòkòrò Bacteroidetes aṣe-fiber tó ń mú ìdarí ìwúwo rọrùn bẹ̀rẹ̀ sí í pọ̀ sí i.

Yíyí ṣúgà padà sí ọ̀rá (De Novo Lipogenesis) ti ẹ̀dọ̀ dúró. Àwọn sẹ́ẹ̀lì ẹ̀dọ̀ gé ìṣẹ̀dá ọ̀rá kúrò wọ́n sì yí padà sí ipò detox.

Àwọn olùtọ́wò lórí ahọ́n sọdọ̀tun ní àwọn ìlànà ọ̀sẹ̀-ọ̀sẹ̀. Nígbà tí ìkọlù ṣúgà àṣejù bá dúró, ìmọ̀lára sí ìdùnnú bẹ̀rẹ̀ sí í pọ̀ sí i.

Ọpọlọ bẹ̀rẹ̀ sí í mọ̀ hormone ìtẹ́lọ́rùn (leptin) lẹ́ẹ̀kan sí i. O ní agbára láti dá jíjẹun dúró nígbà tí o bá yó.

Ìwúfun sẹ́ẹ̀lì ìgbà pípẹ́ tí ṣúgà ń ru sókè (ìpele CRP) dín kù nínú ẹ̀jẹ̀. Àwọn ìrora oríkèé rọrùn.

Ìṣubú ìpele insulin ń dín ìtú sebum nínú awọ kù. Ìhúwú àti àwọn ihò dídí parí.

Ọpẹ́ ni fún ṣúgà ẹ̀jẹ̀ dídúróṣinṣin, àwọn sẹ́ẹ̀lì ń ṣe agbára tó dúróṣinṣin. Àwọn ìdákú hypoglycemia lójijì nígbà ọjọ́ àti ìṣubú wúwo lẹ́yìn oúnjẹ parẹ́ lọ́pọ̀lọpọ̀.

Ìbínú tí ṣúgà àṣejù fà nínú mucosa ìfun dúró, ìdènà ìfun sì ń tún ara rẹ̀ ṣe.

Ṣúgà ẹ̀jẹ̀ tó dọ́gba ń mú ìtú hormone ìdàgbàsókè (GH) òru pọ̀ sí i. Ìdára oorun jinlẹ̀ ń pọ̀ sí i.

Nítorí pé ẹrù ti dídàrọ̀ fructose àti trans fat lórí ẹ̀dọ̀ ti parẹ́, àwọn ensáìmù ìbàjẹ́ ẹ̀dọ̀ dín kù.

Ìpele BDNF, ohun ìkẹ́kọ̀ọ́ ọpọlọ, ń pọ̀ sí i bí ìlọ́ra tí ṣúgà fà ṣe ń gbé. Ìrántí lágbára.

Ìfúnpá nínú àwọn ẹ̀ka ìsẹ́ kídìnrín (glomeruli) láti ṣúgà gíga dín kù. Ẹrù kídìnrín rọrùn.

Pẹ̀lú ìdọ́gba àwọn kòkòrò aláǹfààní nínú ìfun, ìṣẹ̀dá hormone ìdùnnú serotonin dúróṣinṣin.

Nígbà tí a bá gé dopamine ṣúgà àtọwọ́dá, ọpọlọ bẹ̀rẹ̀ sí í mú àwọn olùgbà àdánidá tirẹ̀ pọ̀ sí i. Àfẹsọ́nà ṣúgà ti ara parí.

Àwọn olùgbà insulin lórí ojú sẹ́ẹ̀lì tún ní ìmọ̀lára sí glucose. Ìdènà sẹ́ẹ̀lì rẹ̀wẹ̀sì.

Àwọn iye triglyceride àti VLDL (cholesterol aburú) tí ọ̀rá tí a ṣàkóso àti ṣúgà gbé sókè dín kù.

Àwọn ọ̀rá aléwu (ọ̀rá visceral) tí a kójọ yí ikùn àti àwọn ẹ̀yà-ara inú ká bẹ̀rẹ̀ sí í jó kíákíá.

Agbègbè prefrontal ọpọlọ ń dá ìfẹ́-inú bí irin sí àwọn ìpolówó oúnjẹ kíákíá àti ìtara láti jẹun nígbà ìdààmú.

Ìdìmọ́ àwọn molecule ṣúgà sí àwọn protein àti ìlekoko collagen (glycation, AGEs) lọ́ra. Pẹ̀lú àkókò ó ń ràn ni lọ́wọ́ láti pa ìrọ̀ awọ mọ́.

Àṣà títú àwọn endorphin nípasẹ̀ eré ìdárayá àti ìṣíkiri dípò ṣúgà dá, ìtara eré ìdárayá sì ń pọ̀ sí i.

Ìwọ̀n tí a fi ń bo hemoglobin nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ pẹ̀lú ṣúgà (HbA1c) bẹ̀rẹ̀ sí í dín kù, ewu ìbàjẹ́ iṣan sì rẹ̀wẹ̀sì.

Ìwúfun àti ìbàjẹ́ kékeré tí ṣúgà gíga dá nínú àwọn iṣan ọpọlọ bẹ̀rẹ̀ sí í dín kù. (Ìsopọ̀ láàrin ṣúgà àti Alzheimer's / "àtọ̀gbẹ irú 3" jẹ́ kókó ìwádìí; èyí kì í ṣe ìlérí ààbò tó dájú.)

A fọ́ ìlànà ti kíkọlù oúnjẹ nígbà ìdààmú (ìlànà cortisol-ṣúgà). Àwọn ẹ̀ṣẹ́ adrenal ń dáhùn sí ìdààmú ní ìtura.

Pẹ̀lú ìnípọn ẹ̀jẹ̀ (ìṣàn) tó ń sunwọ̀n àti ìfúnpá tó ń dín kù, agbára ìfa iṣan ọkàn ń pọ̀ sí i.

Ìwọ̀n metabolic ìpìlẹ̀ àti ìlànà ìtẹ́lọ́rùn ń ṣiṣẹ́ ní pípé, ìlànà ìdínkù-ìwúwo sì ń ní ìdúróṣinṣin.

Ìwúfun iṣan-ara tí ṣúgà dá parí. Ìkẹ́kọ̀ọ́, ìfarabalẹ̀, àti agbára ìrántí dé orí wọn.

Onírúurú àwọn kòkòrò aláǹfààní nínú ìfun (ọlọ́rọ̀ microbiome) sún mọ́ ìpele ẹni tí kò lo ṣúgà rí.

Àwọn sẹ́ẹ̀lì tí a fi sílẹ̀ láìsí ṣúgà ń yára ìlànà autophagy (ìwẹ̀nùmọ́-ara) láti mú àwọn protein tó bàjẹ́ àti ìdọ̀tí inú kúrò.

A tú àwọn sẹ́ẹ̀lì beta pancreas aṣe-insulin sílẹ̀ kúrò lọ́wọ́ àárẹ̀ ìṣẹ̀dá àṣejù ìgbà pípẹ́ wọ́n sì yí padà sí ipò ìṣẹ̀dá ìpìlẹ̀ tó ní ìlera.

Fífún àwọn kòkòrò tó ń fa ihò-eyín ní epo tí ṣúgà ń ṣe nínú ẹnu parí; ìdọ́gba pH itọ́ sunwọ̀n, enamel eyín tún ní mineral, ìwúfun ẹ̀rẹ̀kẹ́ sì rẹ̀wẹ̀sì.

Ìmọ̀lára leptin (ìtẹ́lọ́rùn) dá dáadáa; ọpọlọ ka àwọn àmì ebi-ìtẹ́lọ́rùn ní òtítọ́, àwọn ìfẹ́kúfẹ̀ẹ́ ṣúgà lójijì àti jíjẹun àṣejù sì kọjá.

Ètò ẹ̀bùn dopamine jáde kúrò nínú ìgbẹ́kẹ̀lé rẹ̀ lórí ìdùnnú àtọwọ́dá ṣúgà lọ́pọ̀lọpọ̀; ìdùnnú àwọn oúnjẹ àdánidá bẹ̀rẹ̀ sí í ní ìmọ̀lára tó tó àti tó ń tẹ́ ni lọ́rùn. Ó jẹ́ ohun àbùdá kí ìfẹ́kúfẹ̀ẹ́ padà lẹ́ẹ̀kọ̀ọ̀kan ní àwọn àkókò amúnilọ́kànjà.

Àwọn triglyceride àṣejù àti ilé-ìṣúra ọ̀rá tí a kójọ nínú àwọn sẹ́ẹ̀lì ẹ̀dọ̀ yọ́ lọ́pọ̀lọpọ̀; ìyára ìmúpadàbọ̀sípò yàtọ̀ pẹ̀lú oúnjẹ àti ẹni náà.

Ìṣẹ̀dá àwọn ìkójọ ṣúgà tuntun (AGEs) dúró lọ́pọ̀lọpọ̀; mímú àwọn ìkójọ tó wà kúrò lọ́ra, ìdára awọ sì lè sunwọ̀n pẹ̀lú àkókò.

Àwọn àbùkù kékeré àti ìwó tí glucose gíga dá nínú endothelium iṣan-ẹ̀jẹ̀ ni a tún ṣe lọ́pọ̀lọpọ̀.

A ń mọ̀ síi pé oúnjẹ ń kan ìfihàn jíìnì (epigenetics); àwọn dátà wà tó fi hàn pé jíjẹ oúnjẹ tó ní ìlera lè ní ipa rere lórí ìfihàn àwọn jíìnì metabolic kan tí ṣúgà tẹ̀ mọ́lẹ̀. A ṣì ń ṣe ìwádìí lórí ẹ̀ka náà.

Bí ìmọ̀lára insulin àti iṣẹ́ pancreas ṣe ń padàbọ̀sípò, ewu àtọ̀gbẹ irú 2 àti metabolic syndrome rẹ̀wẹ̀sì gan. Ìwọ̀n ipa náà yàtọ̀ pẹ̀lú ìtàn ẹnìkọ̀ọ̀kan.

A tú àwọn ẹ̀ka ìsẹ́ kídìnrín (nephron) sílẹ̀ kúrò lọ́wọ́ ẹrù ìsẹ́-ṣúgà ìgbà pípẹ́, ewu ìkùnà kídìnrín sì rẹ̀wẹ̀sì.

Ọ̀rá àṣejù, aléwu tí a kójọ yí àwọn ẹ̀yà-ara inú ká (ọ̀rá visceral) rẹ̀wẹ̀sì gan sí ìpele ìlera pẹ̀lú jíjẹ oúnjẹ tó ní ìlera àti ìṣíkiri.

Ọpẹ́ ni fún ìlera iṣan-ẹ̀jẹ̀ àti ìdọ́gba ìfúnpá, ewu àrùn ọkàn coronary dín kù gan.

Ìdínkù àyíká glucose-gíga àti insulin-gíga ìgbà pípẹ́ (ìmúgbóná IGF-1) ń ràn ni lọ́wọ́ láti dín àwọn ohun ewu fún àwọn irú jẹjẹrẹ kan kù. Jẹjẹrẹ ní ọ̀pọ̀ ohun tó ń fà á; oúnjẹ jẹ́ ọ̀kan lára wọn.

Ìdínkù ìdènà insulin nínú ọpọlọ (tí a máa ń pè ní "àtọ̀gbẹ irú 3" nígbà mìíràn) ń mú ọ̀kan lára àwọn ohun tó ń kan ewu ìdínkù ìmọ̀ ní ìgbà pípẹ́ sunwọ̀n.

Dídáàbò bo àwọn sẹ́ẹ̀lì beta pancreas aṣe-insulin kúrò lọ́wọ́ ẹrù àṣejù ìgbà pípẹ́ ń dín ewu ìrẹ̀wẹ̀sì ìgbà pípẹ́ (ìkùnà beta-cell) kù gan.

Àwọn dátà wà tó fi hàn pé àyíká insulin-kékeré àti ìdààmú-ìgbà-pípẹ́-kékeré lè ní ipa rere lórí àwọn àmì ìdàgbà sẹ́ẹ̀lì (bí ìwọ̀n ìwó telomere); a ṣì ń ṣe ìwádìí lórí ẹ̀ka náà.

Jíjẹ oúnjẹ tó ní ìlera tí ó tàn ká ọ̀pọ̀ ọdún ń mú àwòrán ewu metabolic sún mọ́ ti ẹni tí kò lo ṣúgà àṣejù tàbí oúnjẹ kíákíá rí. Ìtàn ẹnìkọ̀ọ̀kan ń kan àwọn àbájáde.