Tumigil sa asukal at fast food: ang metabolic reset

Tumataas ang antas ng hormone ng gutom na ghrelin, at sinusupil ang mga senyales ng hormone ng kabusugan na leptin. Isang peke na alarma ng kawalan ng enerhiya at gutom ang gumigising sa katawan.

Pinuputol ang fuel sa mga species ng bakterya sa bituka na kumakain ng asukal at pinrosesong taba; nagsisimulang bumaba ang proporsiyon nito, at lumilipat ang balanse pabor sa mga species na mahilig sa fiber.

Para balansehin ang bumababang asukal sa dugo, naglalabas ng cortisol ang mga adrenal gland. Ang reaktibong pagtaas ng hormone na ito ay maaaring magdulot ng banayad na pagkabalisa at putol-putol na tulog.

Hindi pa nasasanay ang utak na gamitin ang mga ketone na ginagawa ng atay at balanseng glucose bilang alternatibo sa glucose. Humihina ang kakayahang mag-focus, at umaabot sa rurok ang ulap ng utak.

Sa mabilis na paglabas ng tubig, nagbabago-bago ang antas ng potasa at magnesyo. Nangyayari ang banayad na sakit at pagod sa mga selula ng kalamnan.

Habang umaangkop ang flora ng bituka sa bagong diyeta, maaaring may pansamantalang gas, kabag, o banayad na pulikat. Isang self-limiting na proseso ng pag-aangkop na karaniwan sa pagbabago ng diyeta.

Napalalaya ang mga taste bud sa dila mula sa sobrang bombardeo ng asukal. Nagsisimula ang pagbabago (turnover) ng mga selula ng receptor.

Tinatanggap ng utak na hindi darating ang artipisyal na suporta ng glucose. Humuhupa ang mga alon ng neurolohikong krisis, at nagsisimulang bumalanse ang enerhiya.

Pinapataas ng atay ang kapasidad nitong gumawa ng glucose mula sa protein at taba (gluconeogenesis). Nagpapatatag ang daloy ng glucose sa utak.

Hindi na gumagawa ng malalaking pagbabago ng insulin ang pancreas, at humuhupa sa malulusog na hangganan ang baseline na antas ng insulin sa dugo.

Habang bumababa ang bilang ng mga Firmicutes na bakteryang mahilig sa asukal, nagsisimulang dumami ang mga Bacteroidetes na bakteryang mahilig sa fiber na tumutulong sa kontrol ng timbang.

Humihinto ang pagbabago ng asukal tungong taba ng atay (De Novo Lipogenesis). Pinuputol ng mga selula ng atay ang synthesis ng taba at lumilipat sa detox mode.

Nagbabago ang mga taste bud sa dila sa halos lingguhang siklo. Kapag huminto ang sobrang bombardeo ng asukal, nagsisimulang tumaas ang sensitivity sa tamis.

Nagsisimulang maramdaman muli ng utak ang hormone ng kabusugan (leptin). Nagkakaroon ka ng kakayahang huminto sa pagkain kapag busog na.

Bumababa sa dugo ang kronikong pamamaga ng selula na tini-trigger ng asukal (antas ng CRP). Humuhupa ang sakit ng kasukasuan.

Binabawasan ng pagbaba ng antas ng insulin ang pagtatago ng sebum sa balat. Nagtatapos ang tigyawat at nabarahang pore.

Salamat sa matatag na asukal sa dugo, gumagawa ang mga selula ng matatag na enerhiya. Halos nawawala ang biglaang hypoglycemic na pagkahilo sa araw at ang mabigat na pagbagsak pagkatapos kumain.

Humihinto ang pagkairita na dulot ng labis na asukal sa mucosa ng bituka, at kumukumpuni ng sarili ang gut barrier.

Pinapataas ng balanseng asukal sa dugo ang paglabas ng growth hormone (GH) sa gabi. Tumataas ang kalidad ng malalim na tulog.

Dahil nawala ang pasanin ng pagmemetabolismo ng fructose at trans fat sa atay, bumababa ang mga enzyme ng pinsala sa atay.

Tumataas ang antas ng BDNF, ang salik ng pagkatuto ng utak, habang nawawala ang pagkaantok na dulot ng asukal. Lumalakas ang memorya.

Bumababa ang presyon sa mga yunit ng pagsala ng bato (glomeruli) mula sa mataas na asukal. Naibsan ang pasanin ng bato.

Sa pagbabalanse ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka, nagpapatatag ang produksiyon ng hormone ng kaligayahan na serotonin.

Kapag pinutol ang artipisyal na dopamine ng asukal, nagsisimulang paramihin ng utak ang sariling likas na receptor. Nagtatapos ang pisikal na adiksiyon sa asukal.

Nagiging sensitibo muli sa glucose ang mga insulin receptor sa ibabaw ng selula. Humuhupa ang resistensiya ng selula.

Bumababa ang mga halaga ng triglyceride at VLDL (masamang cholesterol) na itinaas ng pinrosesong taba at asukal.

Nagsisimulang masunog nang mabilis ang mga mapanganib na taba (visceral fat) na naipon sa paligid ng tiyan at mga panloob na organ.

Bumubuo ang prefrontal na rehiyon ng utak ng kaloobang parang bakal laban sa mga ad ng fast-food at sa pananabik na kumain habang stressed.

Bumabagal ang pagkabit ng mga molekula ng asukal sa protein at ang paninigas ng collagen (glycation, AGEs). Sa paglipas ng panahon tumutulong ito na mapanatili ang elastisidad ng balat.

Tumitibay ang ugali ng paglabas ng endorphin sa pamamagitan ng ehersisyo at galaw sa halip na asukal, at tumataas ang motibasyon sa ehersisyo.

Nagsisimulang bumaba ang bilis ng pagkakabalot ng asukal sa hemoglobin sa iyong dugo (HbA1c), at humuhupa ang panganib ng pinsala sa ugat.

Nagsisimulang bumaba ang pasanin ng pamamaga at micro-pinsala na nilikha ng mataas na asukal sa mga ugat ng utak. (Ang ugnayan ng asukal at Alzheimer's / 'type 3 diabetes' ay isang paksa ng pananaliksik; hindi ito matibay na pangako ng proteksiyon.)

Nababali ang siklo ng pag-atake sa pagkain habang stressed (ang cortisol-asukal na siklo). Kalmadong tumutugon ang mga adrenal gland sa stress.

Sa pagbuti ng lapot (fluidity) ng dugo at pagbaba ng presyon ng dugo, tumataas ang lakas ng pag-pump ng kalamnan ng puso.

Walang-maling nagtatrabaho ang basal metabolic rate at siklo ng kabusugan, at nagkakaroon ng katatagan ang proseso ng pagbawas ng timbang.

Nagtatapos ang neural na pamamaga na nilikha ng asukal. Umaabot sa rurok ang pagkatuto, fokus, at kapasidad ng memorya.

Papalapit sa antas ng isang hindi kailanman kumakain ng asukal ang diversity ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka (kayamanan ng microbiome).

Pinapabilis ng mga selulang walang asukal ang proseso ng autophagy (paglilinis-sa-sarili) para alisin ang mga nasirang protein at basura sa loob.

Napalalaya ang mga insulin-producing na beta cell ng pancreas mula sa pagod ng kronikong sobrang produksiyon at lumilipat sa malusog na baseline na production mode.

Nagtatapos ang pagpapakain ng asukal sa mga bakteryang nagdudulot ng cavity sa bibig; bumubuti ang balanse ng pH ng laway, muling nagmi-mineralize ang enamel ng ngipin, at humuhupa ang pamamaga ng gilagid.

Ganap na umaayos ang sensitivity ng leptin (kabusugan); tamang binabasa ng utak ang mga senyales ng gutom-kabusugan, at lumilipas ang mga biglaang pananabik sa asukal at mga pag-atake ng sobrang pagkain.

Halos lumalabas ang sistema ng gantimpala ng dopamine sa pagdepende nito sa artipisyal na tamis ng asukal; nagsisimulang maramdaman na sapat at kasiya-siya ang tamis ng likas na pagkain. Normal na bumalik ang pananabik paminsan-minsan sa mga nagti-trigger na sandali.

Halos natutunaw ang mga labis na imbak ng triglyceride at taba na naipon sa mga selula ng atay; nag-iiba ang bilis ng paggaling ayon sa diyeta at tao.

Halos humihinto ang pagbuo ng mga bagong deposito ng asukal (AGEs); mabagal ang pag-alis ng mga umiiral na deposito, at maaaring bumuti ang kalidad ng balat sa paglipas ng panahon.

Halos naaayos ang mga micro-scratch at pagkaupos na nilikha ng mataas na glucose sa endothelium ng ugat.

Lalong nauunawaan na nakakaapekto ang nutrisyon sa gene expression (epigenetics); may datos na nagpapahiwatig na ang malusog na pagkain ay maaaring positibong makaapekto sa expression ng ilang metabolikong gene na sinupil ng asukal. Pinag-aaralan pa ang larangan.

Habang gumagaling ang sensitivity sa insulin at gawain ng pancreas, kapansin-pansing humuhupa ang panganib ng type 2 diabetes at metabolic syndrome. Nag-iiba ang laki ng epekto ayon sa personal na kasaysayan.

Napalalaya ang mga yunit ng pagsala ng bato (nephron) mula sa kronikong pasanin ng pagsala-ng-asukal, at humuhupa ang panganib ng pagpalya ng bato.

Kapansin-pansing humuhupa sa malusog na antas ang labis, mapanganib na taba na naipon sa paligid ng mga panloob na organ (visceral fat) sa malusog na pagkain at galaw.

Salamat sa kalusugan ng ugat at balanse ng presyon ng dugo, kapansin-pansing bumababa ang panganib ng coronary na sakit sa puso.

Ang pagbaba ng kronikong high-glucose at high-insulin (IGF-1 stimulation) na kapaligiran ay tumutulong na pababain ang mga salik ng panganib para sa ilang uri ng kanser. Multifactorial ang kanser; isa ang nutrisyon sa mga ito.

Ang pagbaba ng resistensiya sa insulin sa utak (kung minsan ay tinatawag na 'type 3 diabetes') ay nagpapabuti ng isa sa mga salik na nakakaapekto sa panganib ng pagbaba ng kognisyon sa pangmatagalan.

Ang pagprotekta sa mga insulin-producing na beta cell ng pancreas mula sa kronikong sobrang pasanin ay kapansin-pansing nagpapababa sa pangmatagalang panganib ng pagkaubos (beta-cell failure).

May datos na nagpapahiwatig na ang low-insulin at low-chronic-stress na kapaligiran ay maaaring positibong makaapekto sa mga marker ng pagtanda ng selula (hal. bilis ng pagkaupos ng telomere); pinag-aaralan pa ang larangan.

Ang malusog na pagkain na kumalat sa maraming taon ay nagdadala sa metabolikong profile ng panganib nang malapit sa isang hindi kailanman kumain ng labis na asukal o fast food. Nakakaapekto sa mga resulta ang indibidwal na kasaysayan.